刈り込んで1週間。プランターでニラを無限に収穫する vol.2

散髪から1週間、ニラぐんぐん

スッキリさっぱり、ニラを散髪してから1週間。

「ニラ」の量産体制に入りました。家庭菜園の優等生をメンテナンス。プランターでニラを無限に収穫する vol.1

家庭菜園で数少ない「元が取れる」かもしれない存在、それがニラ。10年前に種から育て始めたニラが今年も元気に伸びてくる季節。丸刈り→再生→収穫のサイクルを繰り返しな…

わかりやすく解説

刈り取ったあとはちょっと寂しい感じだったけど、気づけば青々と復活してきた。

15cmくらい伸びたかな。

適当にばら撒いた肥料が効いたのか、思ったよりも回復が早い。

葉もやわらかく、やっぱり少し細めだけど、香りもあって元気そう。
これは美味しくいただけそうだ。育ててよし、食べてよし。やっぱり家庭菜園でニラは最高だぜぃ。

この調子で伸びていってくれれば、来週か再来週には半分ほど収穫できそう。
収穫したら、まずはやっぱり麻婆豆腐かな。

補足

肥料とは？

肥料（ひりょう）とは、植物が元気に育つために必要な栄養を補うためのものです。主に「窒素（ちっそ）」「リン酸」「カリウム」の3つの成分が基本とされており、それぞれ葉・花・根の成長に関わります。家庭菜園では、粒状や液体タイプなどさまざまな種類の肥料が使われており、目的や作物に応じて選ぶことが大切です。

麻婆豆腐とは？

麻婆豆腐（まーぼーどうふ）は、中国・四川省発祥の料理で、ひき肉・豆腐・ネギなどを豆板醤や甜麺醤（甘い味噌）、花椒（ホアジャオ）などで炒めた辛口の煮込み料理です。「麻（マー）」はしびれる辛さ、「辣（ラー）」はヒリヒリする辛さを意味します。ごはんに合う定番メニューとして、日本でも広く親しまれています。